Manuel du coutelier

Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d'une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie.

Divisé en deux livres, le premier traite des matières premières, les métaux, les bois, les matières animales et les matières pour le polissage, puis des moyens d'exécution, forges, enclumes, machines soufflantes, l'aiguisage (meules, pierres), l'ajustage. Le deuxième livre détaille la mise en œuvre, la fabrication des lames, l'ajustage, le travail des tranchants, le travail des manches...

M. Laudrin publia ce livre à Paris en 1835. il est toujours aujourd'hui le livre de référence des couteliers...

464 pages illustrées de plus de 100 schémas en 11 planches en fin d'ouvrage.

Attention, certaines pages de cet ouvrage sont d'une qualité dégradée.