Pourquoi le four de trempe est-il l’allié des amateurs et des professionnels en coutellerie ?
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Le four de trempe est un équipement conçu pour le traitement thermique des métaux, en particulier pour augmenter leur dureté et leur résistance.
Comment bien affûter et aiguiser son couteau ?
![Comment bien aiguiser son couteau - Michel Vaillant](https://www.michel-vaillant.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/knife-1383834-640-e1707312352618.jpg)
Bien affûter et polir son couteau est essentiel pour maintenir une performance de coupe optimale.
Jean-Marie Denoix : expertise et contributions dans le domaine de la médecine vétérinaire équine
![Jean-Marie Denoix partenaire de Michel Vaillant](https://www.michel-vaillant.com/blog/wp-content/uploads/2024/02/jmd-3.jpg)
Table des matières L’homme qui murmurait à l’oreille des chevaux existe… Il s’agit de Jean-Marie Denoix, LA référence incontournable dans le domaine équin. Ce Professeur émérite français à la renommée mondiale est considéré aujourd’hui comme le plus grand anatomiste du système musculosquelettique équin du monde. Le passionné de cheval est particulièrement connu pour son expertise […]